Festival Cachaça Gourmet começa hoje em BH

O 6º Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet será realizado em Belo Horizonte, de 10 de janeiro a 07 de fevereiro, em 20 restaurantes que terão a cachaça como principal ingrediente dos pratos e coquetéis.

Serão 20 marcas de cachaças participantes e cada uma ganhará um prato exclusivo criado especialmente para o festival. Os melhores pratos serão premiados por meio de votação de popular e de um júri técnico composto por especialistas em gastronomia com cachaça.

Com o objetivo de difundir a cachaça como um ingrediente que pode dar sabor especial aos pratos, o Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet exalta a importância desta bebida genuinamente brasileira e fomenta o mercado gastronômico na região. 

O público vai se divertir experimentando e elegendo os melhores pratos e os melhores coquetéis feitos com as melhores cachaças do Brasil ao longo do festival. A votação popular vai eleger os três melhores restaurantes em três categorias: Melhor Apresentação, Melhor Sabor e Harmonização e Maior Criatividade e Originalidade.

CONCURSO DE COQUETÉIS

Além dos pratos criados com as cachaças participantes, estão abertas as inscrições para o Concurso de Coquetéis do Cachaça Gourmet. Os interessados devem enviar uma receita utilizando uma das cachaças participantes no formulário de inscrição disponível em www.festivalcachacagourmet.com.br.

PREMIAÇÃO

Coquetel de lançamento do cachaça Gourmet 2014

A premiação do melhor prato e do melhor coquetel acontece no dia 15 de fevereiro, na Festa de Encerramento do Festival Cachaça Gourmet, em um grande encontro gastronômico e cultural, com muita música. Os ingressos estarão à venda no site www.sympla.com.br/festivalcachacagourmet e nos 20 restaurantes participantes. Todos os restaurantes estarão presentes com seus pratos concorrentes para o deleite do público, numa grande celebração da gastronomia da cidade.

RESTAURANTES PARTICIPANTES:

1) RESTAURANTE ABÓBORA

Rua F, 104 - Recanto do Vale. Casa Branca - Brumadinho MG.

Horário de Funcionamento: Sexta a Domingo: 11h às 23h | Feriados: 11h às 17h

PRATO: Trem Mineiro

CACHAÇA: Da Casa

2) AGOSTO BUTIQUIM

Rua Esmeralda, 298 - Prado

Horário de funcionamento: Terça a Sábado: 18h à 0h

PRATO: Lombo embriagado e baroas boladas

CACHAÇA: Capim Cheiroso Cristal

3) AMBROSINI

Rua Pouso Alegre, 888 - Floresta

Horário de funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 14h30 | Quarta a Sábado: 18h às 02h

PRATO: Costela Ambrosini

CACHAÇA: Leblon

4) BAIANA DO ACARAJÉ

Rua Antônio de Albuquerque, 440 - Savassi

Horário de funcionamento: Segunda e Terça: 18h à 0h | Quarta a Sábado: 12h à 0h30 | Domingo 12h às 22h

PRATO: Siri embriagado

CACHAÇA: Taverna de Minas

5) BAR AMARELIM

Av. Francisco Sá, 658 - Prado

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 12h à 0h

PRATO: Poções com arte

CACHAÇA: Poções

6) BAR DA GABI

Rua Silvianópolis, 197 - Santa Tereza

Horário de Funcionamento: Quinta e Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 16h à 0h

PRATO: Trilogia da cachaça

CACHAÇA: Famosinha de Minas

7) BRASANO

Av. Brasil, 1505 - Funcionários

Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 15h | Quarta a Domingo: 18h às 23h

PRATO: Lombo chapado ao molho de cachaça

CACHAÇA: Lucas Batista

8) CLUBE MINEIRO DA CACHAÇA

Rua Mármore, 373 - Santa Tereza

Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 18h às 2h

PRATO: Costelinha marinada

CACHAÇA: Januária

9) ESPETO MANOEL 1

Av. Guarapari, 844 - Santa Amélia

Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta: 17h30 à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e Feriados: 12h à 0h

PRATO: Costelinha Flambada com mandioca cozida

CACHAÇA: Santuário de Minas

10) ESPETO MANOEL 3

Av. Presidente Tancredo Neves, 4273 - Castelo

Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 11h às 14h30 e 18h à 0h | Sábados e Domingos: 12h à 0h 

PRATO: Costelinha Flambada com mandioca cozida

CACHAÇA: Doba Branca

11) HANGAR 01

Rua Alberto Cintra, 281 - União

Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 0h30 | Sábado: 10h30 às 0h30 | Domingos: 10h30 às 20h30

PRATO: Filé Mignon Suíno

CACHAÇA: Jornada

12) JARDIM DE MINAS

Rua Noraldino de Lima, 581 - Jaraguá

Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 15h e 18h às 23h30 | Domingo: 11h às 16h

PRATO: Joelho a pururuca agridoce com farofa seca

CACHAÇA: Acuruy

13) KÖBES

Rua Professor Raimundo Nonato, 31 - Horto

Horário de Funcionamento: Terça a Sexta: 18h à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e Feriados: 12h às 17h

PRATO: Chouriço na aguardente

CACHAÇA: Sapucaia

14) MATUSALÉM

Av. Gen. Olímpio Mourão Filho, 169 - Planalto

Horário de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 0h30 | Segunda: 11h às 15h | Domingo: 11h às 17h

PRATO: Tropeiro tradicional com lombo e pururuca aromatizado

CACHAÇA: Requinte

15) PALADINO

Av. Gildo Macedo Lacerda, 300 B. Braúnas - Pampulha

Horário de Funcionamento: Terça e Quarta: 11h às 16h | Quinta a Sábado: 11h à 0h | Domingo: 11h às 17h

PRATO: Ceviche mineiro

CACHAÇA: Barreiras

16) PARACONE

Av. Brasil, 920 - Funcionários

Horário de Funcionamento: Domingo a Quinta: 07h às 01h | Sexta: 07h às 04h | Sábado: 08h às 04h

PRATO: Picanha suína gourmet

CACHAÇA: Salinas

17) RESTAURANTE KRUG BIER

Rua Major Lopes, 172  São Pedro

Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta: 18h até último cliente | Sábado e Domingo: 13h até último cliente

PRATO: Costelinha mineira flambada na cachaça

CACHAÇA: Coluninha

18) VIA GERAES

Av. Contagem, 567 - Santa Inês

Horário de Funcionamento: Segunda a Quinta: 16h à 0h | Sexta: 16h à 01h | Sábado: 12h à 01h | Domingo: 12h às 23h

PRATO: Paella das Geraes

CACHAÇA: Chapada das Geraes

19) XAPURI

Rua Mandacaru, 260 - Pampulha

Horário de Funcionamento: Terça a sábado: 12h às 23h | Domingos e feriados: 12h às 18h

PRATO: Entre umas e outras

CACHAÇA: Aurea Custódia

20) Xico da Kafua

Rua Itaú, 1195 - João Pinheiro

Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado: 11h30 às 23h | Domingo: 11h30 às 17h

PRATO: Lombinho com Cachaça Ouro 1

CACHAÇA: Ouro 1