sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Isca de Peixe sequinha e crocante



Nesse calor que já esta por aqui a alguns dias a única coisa que da vontade é de fica tranquilo  sem fazer absolutamente nada, tomando alguma coisa bem gelada e de preferência em uma piscina, cachoeira  ou praia não é mesmo ??? rsrsrs 

Mas pra quem  não esta de férias como eu isso fica um pouco complicado .

Hoje vamos fazer uma receitinha para amenizar esta  sensação de esta tão longe do mar . rsrsrs

Iremos preparar iscas de peixe crocantes tipo aquelas que compramos na praia acompanhada de um molhinho de iogurte e salada.

Nossas iscas combinam muito bem com uma cerveja bem gelada.

Entradinhas rápida e com gostinho de praia.






Isca de Peixe sequinha e crocante


Ingredientes:

500 g de file de peixe (merluza)
Sal
Pimenta do reino
1 uni limão
100g de farinha de trigo
100g de fubá
Óleo para fritar


Modo de preparo:


Tempero os filés de peixe com sal, pimenta do reino, e suco de um limão.

Deixe marinando por aproximadamente 20 minutos.

Em seguida corte em iscas.

 Misture a farinha de trigo com o fubá em uma vasilha que der para empanar nossas iscas com essa mistura.

Coloque o óleo para esquentar e frite as iscas já empanas.

Ingredientes:


200 ml de iogurte natural
200 ml de iogurte de maionese
1 dente de alho amassado
⅓ de cebola pequena picada bem fininha
Salsa
Pimenta do reino
Orégano desidratado


Modo de Preparo:


Misturar todos os ingredientes, mexendo até ficar cremoso.




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