Meu bolinho de arroz

Sabe aquele arroz que sobrou do almoço ou jantar ? Que tal prepara um bolinho de arroz recheado de queijo delicioso? 

Uma receitinha simples,barata, muito pratica e surpreendentemente perfeita!

Estes bolinhos são daqueles de comer em quantidades absurdas de tão apetitosos.

Ingredientes :

500g de arroz pronto

Salsinha

Cebolinha 

50 g de cebola de cabeça 

300g de queijo ( algum de sua preferência que derreta, eu usei mussarela )

1 ovo caipira

250g de farinha de trigo

100 ml de leite se houve a necessidade

Sal

Pimenta do reino

Azeite ou manteiga 

Modo de preparo : 

 

Em um refratário misture a farinha de trigo, o arroz pronto, o ovo , a cebolinha, a salsinha, pimenta do reino, cebola e sal , lembre se que o arroz já tem sal e que o queijo também tem!

Misture tudo com a mãos ate obter uma massa homogênea  mas ao mesmo tempo com os grãos de arroz bem a mostra.

A foto abaixo mostra como deve ficar sua massa: 

Caso aja necessidade use o leite para dar ponto a sua mistura.

Pique o queijo em pequenos cubos .

Com o auxílio  das mãos utadas de azeite ou manteiga abra pequenas porções de massa e disponha o queijo, com cuidado forme uma bolinha recheadas de queijo.

Quando frito este queijo ira derreter! Huuummm ...

 

Em fogo médio leve uma panela de olho para aquecer e fritar os bolinhos de arroz recheados, se você quiser uma versão mais saudável leve para assar .