Hoje estamos aqui com um encontro ao combate a Dengue !!!
Utilizar a gastronomia no combate
à dengue é uma forte estratégia de mobilização social para acabar com a doença.
A Secretaria de Estado de
Saúde de Minas Gerais (SESMG) desenvolveu o projeto “Gastronomia Sustentável” e em parceria com a Nestlé, com o livro “Gastronomia Sustentável” e, com
a Itambé, o “Cozinhando com Saúde”.
Considerando que cerca de
90% dos criadouros do mosquito da dengue estão dentro das casas, a Secretaria
de Estado de Saúde de Minas Gerais entendeu ser fundamental sensibilizar e
mobilizar as donas de casa, mães, cozinheiros e todos aqueles que gostam de
gastronomia para que saibam como dispensar os resíduos produzidos na cozinha (cascas de ovos, latas de
alumínio, embalagens plásticas e de papel) de forma sustentável.
O
principal diferencial das obras é alertar os cidadãos sobre a importância de
adequar corretamente os resíduos produzidos para não virarem criadouros do
mosquito transmissor da dengue e, conseqüentemente, promover a preservação do
meio ambiente. Em cada página há um lembrete explicando a maneira correta de
dispensar os resíduos resultantes da receita e também como os mesmos podem ser
transformados em peças de decoração, como bijuterias, artesanatos e utilitários
domésticos.
Com
base nas receitas e dicas destes livros, a SES também promove oficinas de
gastronomia sustentável, que circulam por todo o estado. Nestas verdadeiras
aulas de gastronomia e cidadania, chefes ensinam as receitas para a população,
ao mesmo tempo em que demonstram como descartar o lixo de maneira sustentável.
O
“Encontro Gourmet” também faz parte dessa luta pelo combate a Dengue “A dengue tem que acabar. É hora de todo
mundo agir”.
Quando nosso blog foi convidado para participar
das oficinas gastronômicas, realizadas pela SES ficamos muito felizes em poder contribuir com esta ação.
E além
das oficinas que serão realizadas iremos divulgar aqui no blog toda Sexta-Feira
uma receitas dos livros “Cozinhando com saúde e gastronomia sustentável” também
iremos ensinar como reaproveitar embalagens dos
produtos utilizados e daremos dicas de como descartar essas embalagens e
resíduos de forma correta.
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| Livros: Cozinhando com saúde e Gastronomia sustentável |
Bolo Rápido de liquidificador
Imagina um bolo muito cremoso que parece mais
um pudim e super fácil e rápido de prepara!!!
Imaginou ???
Então aqui está a solução para os seus
problemas quando chega aquela visita inesperada e você não tem, nada para
oferecer.
Ingredientes simples e que todos geralmente
já tem em casa.
Ingredientes :
395 ml de Leite condensado
395ml de Leite
4 ovos ( para o seu bolo ficar com uma cor
mais forte use ovo caipira )
10 g de manteiga sem sal
10 g de fubá
50 g de farinha de trigo
5 g de fermento químico em pó
250 ml de leite de coco
50 g de coco ralado ( se quiser pode colocar
mais um pouquinho eu usei 100g )
Modo de preparo :
Bata todos os ingredientes no liquidificador,
menos o coco ralado.Depois da mistura pronta, acrescente o coco.
Coloque em uma forma untada com manteiga sem
sal e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta
ate dourar.
DICA : Use uma forma de assa quadrada no
lugar da redonda pois assim você não corre risco na hora de desenforma.
Corte em quadradinhos e sirva e preferir
polvilhe açúcar refinado sobre os pedacinhos fica delicioso.
LEMBRETE
Casca
de ovos:
Depois de usar os ovos para fazer o bolo, nada de jogar as cascas nos canteiros
ou nos vasos o mosquito Aedes aegypti pode depositar seus ovos nelas. Ai,é
dengue na certa. Mas, se você torrar as cascas,elas se transformam em fonte de
cálcio e podem ser usadas como adubo para as plantas.
Ei Sâmara! Adorei o seu blog! Vou colocar na minha lista de blogs que eu visito no Melinda na Cozinha.
ResponderExcluirDeu tudo certo no Programa da Márcia? Eu esqueci a Maizena, hahahaha! Mas acontece nas melhores cozinhas, né?!
Muito legal conhecer outra blogueira de gastronomia! A gente vai se encontrar muito por aí ainda!
Um abraço grande,
Renata Serranegra.