domingo, 12 de agosto de 2012

Bruschetta de tomate com manjericão


Que tal uma receita deliciosa e rápida para você servir aos seus convidados? Na dúvida do que servir como entrada, nada melhor do que uma Bruschetta. Então anote os ingredientes e prepare-se para receber os elogios de seus amigos! 
Ahhh você pode mudar o recheio das suas com o que você mais gostar ...







 
Ingredientes:


3 tomates descascados e em pedaços pequenos
1 dente de alho bem picado
um punhado de manjericão fresco
sal a gosto
pimenta do reino
azeite extra virgem
1 baguete


Modo de preparo:


Em uma tigela pequena, coloque o tomate em pedaços, sal, pimenta do reino, a cebola, o alho e o manjericão, todos muito bem picados. Misture bem. Cubra e ponha na geladeira para não soltar muita água.
Corte a baguete em fatias na diagonal regue azeite e leve ao forno até dourar levemente. Cubra com a mistura de tomate. Se quiser pode por uns camarões pequenos refogados ou cubra com uma fatia de mussarela e leve ao forno ainda quente para que o queijo derreta e escorra sobre o tomate. Também pode fazer ao molho pesto e misturar no tomate com um fio de azeite extra virgem na verdade o truque é usar a criatividade para cobrir as bruschetta.

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