O 6º
Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet será realizado em Belo
Horizonte, de 10 de janeiro a 07 de fevereiro, em 20 restaurantes que terão a
cachaça como principal ingrediente dos pratos e coquetéis.
Serão 20
marcas de cachaças participantes e cada uma ganhará um prato exclusivo criado
especialmente para o festival. Os melhores pratos serão premiados por meio de
votação de popular e de um júri técnico composto por especialistas em
gastronomia com cachaça.

O público
vai se divertir experimentando e elegendo os melhores pratos e os melhores
coquetéis feitos com as melhores cachaças do Brasil ao longo do festival. A
votação popular vai eleger os três melhores restaurantes em três categorias:
Melhor Apresentação, Melhor Sabor e Harmonização e Maior Criatividade e
Originalidade.
CONCURSO DE COQUETÉIS
Além dos
pratos criados com as cachaças participantes, estão abertas as inscrições para
o Concurso de Coquetéis do Cachaça Gourmet. Os interessados devem enviar uma
receita utilizando uma das cachaças participantes no formulário de inscrição
disponível em www.festivalcachacagourmet.com.br.
PREMIAÇÃO
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Coquetel
de lançamento do cachaça Gourmet 2014
|
A
premiação do melhor prato e do melhor coquetel acontece no dia 15 de fevereiro,
na Festa de Encerramento do Festival Cachaça Gourmet, em um grande encontro
gastronômico e cultural, com muita música. Os ingressos estarão à venda no site
www.sympla.com.br/festivalcachacagourmet e nos 20 restaurantes participantes. Todos os restaurantes estarão
presentes com seus pratos concorrentes para o deleite do público, numa grande
celebração da gastronomia da cidade.
RESTAURANTES PARTICIPANTES:
1) RESTAURANTE ABÓBORA
Rua F,
104 - Recanto do Vale. Casa Branca - Brumadinho MG.
Horário
de Funcionamento: Sexta a Domingo: 11h às 23h | Feriados: 11h às 17h
PRATO:
Trem Mineiro
CACHAÇA:
Da Casa
2) AGOSTO BUTIQUIM
Rua
Esmeralda, 298 - Prado
Horário
de funcionamento: Terça a Sábado: 18h à 0h
PRATO:
Lombo embriagado e baroas boladas
CACHAÇA:
Capim Cheiroso Cristal
3) AMBROSINI
Rua Pouso
Alegre, 888 - Floresta
Horário
de funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 14h30 | Quarta a Sábado: 18h às 02h
PRATO:
Costela Ambrosini
CACHAÇA:
Leblon
4) BAIANA DO ACARAJÉ
Rua
Antônio de Albuquerque, 440 - Savassi
Horário de
funcionamento: Segunda e Terça: 18h à 0h | Quarta a Sábado: 12h à 0h30 |
Domingo 12h às 22h
PRATO:
Siri embriagado
CACHAÇA:
Taverna de Minas
5) BAR AMARELIM
Av.
Francisco Sá, 658 - Prado
Horário
de funcionamento: Segunda a Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 12h à 0h
PRATO:
Poções com arte
CACHAÇA:
Poções
6) BAR DA GABI
Rua
Silvianópolis, 197 - Santa Tereza
Horário
de Funcionamento: Quinta e Sexta: 18h à 0h | Sábado e Domingo: 16h à 0h
PRATO:
Trilogia da cachaça
CACHAÇA:
Famosinha de Minas
7) BRASANO
Av.
Brasil, 1505 - Funcionários
Horário
de Funcionamento: Segunda a Domingo: 11h às 15h | Quarta a Domingo: 18h às 23h
PRATO:
Lombo chapado ao molho de cachaça
CACHAÇA:
Lucas Batista
8) CLUBE MINEIRO DA CACHAÇA
Rua
Mármore, 373 - Santa Tereza
Horário
de Funcionamento: Terça a Sábado: 18h às 2h
PRATO:
Costelinha marinada
CACHAÇA:
Januária
9) ESPETO MANOEL 1
Av.
Guarapari, 844 - Santa Amélia
Horário
de Funcionamento: Segunda a Sexta: 17h30 à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e
Feriados: 12h à 0h
PRATO:
Costelinha Flambada com mandioca cozida
CACHAÇA:
Santuário de Minas
10) ESPETO MANOEL 3
Av.
Presidente Tancredo Neves, 4273 - Castelo
Horário
de Funcionamento: Terça a Sexta: 11h às 14h30 e 18h à 0h | Sábados e Domingos:
12h à 0h
PRATO:
Costelinha Flambada com mandioca cozida
CACHAÇA:
Doba Branca
11) HANGAR 01
Rua
Alberto Cintra, 281 - União
Horário
de Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 0h30 | Sábado: 10h30 às 0h30 |
Domingos: 10h30 às 20h30
PRATO:
Filé Mignon Suíno
CACHAÇA:
Jornada
12) JARDIM DE MINAS
Rua
Noraldino de Lima, 581 - Jaraguá
Horário
de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 15h e 18h às 23h30 | Domingo: 11h às
16h
PRATO:
Joelho a pururuca agridoce com farofa seca
CACHAÇA:
Acuruy
13) KÖBES
Rua Professor
Raimundo Nonato, 31 - Horto
Horário
de Funcionamento: Terça a Sexta: 18h à 0h | Sábado: 12h à 0h | Domingos e
Feriados: 12h às 17h
PRATO:
Chouriço na aguardente
CACHAÇA:
Sapucaia
14) MATUSALÉM
Av. Gen.
Olímpio Mourão Filho, 169 - Planalto
Horário
de Funcionamento: Terça a Sábado: 11h às 0h30 | Segunda: 11h às 15h | Domingo:
11h às 17h
PRATO:
Tropeiro tradicional com lombo e pururuca aromatizado
CACHAÇA:
Requinte
15) PALADINO
Av. Gildo
Macedo Lacerda, 300 B. Braúnas - Pampulha
Horário
de Funcionamento: Terça e Quarta: 11h às 16h | Quinta a Sábado: 11h à 0h |
Domingo: 11h às 17h
PRATO:
Ceviche mineiro
CACHAÇA:
Barreiras
16) PARACONE
Av.
Brasil, 920 - Funcionários
Horário
de Funcionamento: Domingo a Quinta: 07h às 01h | Sexta: 07h às 04h | Sábado:
08h às 04h
PRATO:
Picanha suína gourmet
CACHAÇA:
Salinas
17) RESTAURANTE KRUG BIER
Rua Major
Lopes, 172 São Pedro
Horário
de Funcionamento: Segunda a Sexta: 18h até último cliente | Sábado e Domingo:
13h até último cliente
PRATO:
Costelinha mineira flambada na cachaça
CACHAÇA:
Coluninha
18) VIA GERAES
Av.
Contagem, 567 - Santa Inês
Horário
de Funcionamento: Segunda a Quinta: 16h à 0h | Sexta: 16h à 01h | Sábado: 12h à
01h | Domingo: 12h às 23h
PRATO:
Paella das Geraes
CACHAÇA:
Chapada das Geraes
19) XAPURI
Rua
Mandacaru, 260 - Pampulha
Horário
de Funcionamento: Terça a sábado: 12h às 23h | Domingos e feriados: 12h às 18h
PRATO:
Entre umas e outras
CACHAÇA:
Aurea Custódia
20) Xico da Kafua
Rua Itaú,
1195 - João Pinheiro
Horário
de Funcionamento: Segunda a Sábado: 11h30 às 23h | Domingo: 11h30 às 17h
PRATO:
Lombinho com Cachaça Ouro 1
CACHAÇA:
Ouro 1
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