segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Cestinha de queijo parmesão com frango nas 3 ervas

 

Uma receita simples, pratica, rápida e saborosa !!!

Tudo de bom e mais um pouco, posso dizer ate que chega a ser visitante.

Ótima para servir tanto como entrada para um almoço ou jantar como também prato único para aqueles que querem algo mais leve.

Vale a pena !!! 

E vamos a nossa receita ... 

 


Ingredientes:



2 cestinhas de parmesão ( Comprei as minhas no mercado central de Belo horizonte )

Mix de folhas verdes e roxas

400 gramas de peito de frango em cubinhos, sem gordura

Alecrim picado

Salsinha picada

Hortelã picada

Sal e pimenta do reino

Azeite de oliva extra virgem

Molho de soja

1 Limão siciliano

1 colher de sobremesa de mel

Cubinhos de parmesão a gosto



Modo de Preparo:



A cestinha

Se não encontrar a cestinha pronta, pegue uma fatia grande de mussarela e com o auxílio de um maçarico culinário, vá moldando bem de leve o queijo em um bowl,( tigela)  até formar uma cesta. Deixe esfriar para dar a forma final.

Tempere o frango com azeite, sal, pimenta e as ervas picadas. Reserve por 30 minutos.
Aqueça bem o azeite e doure o frango junto com as ervas.

Forre a cestinha com o mix de folhas. Coloque o frango por cima e ao lado da cestinha.
Faça um molho com azeite, 1 colher de molho de soja, mel, limão e sal.

Regue o frango e as folhas.

Polvilhe com o provolone em cubinhos.
 



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