segunda-feira, 1 de julho de 2013

Pernil suíno com Aipim

Ficou fantástico, principalmente para esses dias de temperaturas mais baixas!



 





Ingredientes :

1 Kl de pernil (Suíno)
Alho
Azeite
Caldo de carne
Aipim (Mandioca)
Pimenta
Limão 
Sal



Modo de preparo:


Com o pernil já limpo corte em cubos médios e tempere com sal, pimenta e limão.
Doure bem com azeite em uma panela de pressão.
Em seguida acrescente o alho e a cebola já picados.

Quando dourar, coloque o caldo de carne fervente,o suficiente para cobrir tudo.
Tampe a panela e deixei 20 minutos na pressão.

Quando abri, verifique se a carne esta macia e coloque 
Alguns pedaços de aipim.

Fechei novamente a panela e deixei mais 10 minutos na pressão.




Dica:

Sirva ainda bem quente.
Eu gosto de comer sempre com umas torradas de pão francês do lado e bom vinho






Nenhum comentário:

Postar um comentário