Leite de Amêndoas

Nossa receita de hoje é o saboroso leite de amêndoas feito em casa!

O principal benefício do leite de amêndoas é a ausência de lactose, o que faz desta bebida ideal para quem tem alergia a lactose e também para quem tem alergia a soja e por isso não pode tomar o leite de soja.

O leite de amêndoa ajuda a emagrecer e a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico, mas esta bebidas possui ainda outros benefícios e por isso o leite de amêndoas serve para:

· Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares por ter pouca gordura;

· É bom para quem sofre de dispepsia, pois facilita a digestão;

· Ajuda a combater a prisão de ventre;

· Ajuda a emagrecer porque tem apenas 66 calorias por 100 ml.

O leite de amêndoas com granola é uma excelente opção para um café da manhã saudável, mas ele também pode ser consumido nos lanches, para o preparo de receitas, bolos e o que a imaginação mandar.

As crianças também podem tomar o leite de amêndoas, mas os bebês só deve tomar com o conhecimento do pediatra.

A amêndoa também é um alimento muito nutritivo, podendo ser utilizada para ajudar a tratar ou prevenir a osteoporose porque é um alimento rico em cálcio e magnésio.

Depois de saber de todos esses benefícios não tem como são prepara essa bebida não é mesmo?

Ingredientes:

200 gr de amêndoas cruas

1 L de água

05 ml de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma vasilha funda, coloque as amêndoas cobertas com o dobro de água e deixe por 12 horas, após este tempo as amêndoas dobram de tamanho facilitando a retirada das cascas.

Escorra a água e descasque as amêndoas.

Em seguida batata no liquidificador as amêndoas, a baunilha e o 1 litro de água, ate obter uma mistura cremosa.

Coe com o auxilio de uma peneira e um tecido fino higienizado.

Agora é só se deliciar e com a consciência limpa!