Cookies de chocolate

O blog hoje lancha oficialmente a temporada do “ ESTAMOS DE FÈRIAS” um cantinho em nosso blog dedicado as Crianças e também aos adultos é clarooooo!!!  Rsrsrs

 Pois quem não gosta de um lanche diferente, gostoso e divertido não é mesmo !?

Então não perca porque este mês teremos algumas receitinhas  dedicadas ao pimpolhos  e todas muito fáceis de modo que vai fica mamão com açúcar levar a criançada pra cozinha para prepara o seu próprio lanche e sem abrir mão de uma alimentação saudável e equilibrada. 

Cookies, os biscoitos norte-americanos com gotas de chocolate, tornaram-se famosos. Quando as grandes redes de cafeteria começaram a se espalhar pelo Brasil, o doce foi escolhido como um dos melhores acompanhantes do café.

 Lanchonetes também o oferecem como opção de sobremesa.

Crocante por fora, macio dentro!!!

"Aprender a Cozinhar!", da Publifolha, seleciona pratos que podem ser feitas por crianças. O cookie está entre eles, com direito a variações de recheio. 

Annabel Karmel, a autora do livro, explica passo a passo o mais básico da culinária até iguarias mais requintadas. Sempre com a supervisão de um adulto, as crianças podem preparar massa de pão, pizza, lasanhas, muffins e sorvete. 

Ao final, técnicas como picar, descascar e cortar em cubos são detalhadas. Truques para manter o sabor, conseguir uma massa fofa e misturar os ingredientes com mais facilidade, dignos de toda boa cozinheira, são explicados. 

Veja como preparar cookies de chocolate fresquinho: 

Ingredientes:

110g de manteiga
90g de açúcar
90g de açúcar mascavo
1 ovo
5 ml de baunilha
150g de farinha de trigo
60g de aveia
5g de fermento em pó
5g de sal
90g de gotas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme fofo.

Junte o ovo e a baunilha e bata de novo.

Adicione a farinha, a aveia, o fermento, o sal e incorpore com cuidado.

Acrescente as gotas de chocolate e incorpore-as também.

Forre fôrmas rasas com folhas de papel manteiga.
  
Com o auxílio de um goleador de sorvete fome pequenas bolinhas com a massa .

Amasse as bolinhas em formato de cookies .

Disponha sobre o papel manteiga e acresente mais gotas de chocolate se desejar , com cerca de 5 cm de distância uma da outra. Os cookies vão se espalhar enquanto assam.

Leve os cookies ao freezer por 10-15 minutos, ou à geladeira por 30 minutos. Preaqueça o forno a 180ºC.

 

Asse por 12 minutos até dourar nas bordas. Deixe esfriar nas fôrmas .

Variações:

Laranja e chocolate
 

Substitua as gotas de chocolate ao leite e branco por 85 g de gotas de chocolate ao leite e raspas de 1 laranja. 

Chocolate e cereja

 

Substitua as gotas de chocolate ao leite e amargo por 30 g de gotas de chocolate branco e 60 g de cerejas em calda picadas. 

Chocolate e uvas-passas
 

Substitua as gotas de chocolate amargo e branco por 30 g de gotas de chocolate ao leite e 60 g de uvas-passas.