Chilli de carne e o Guacamole ...

Final de semana é dia de receber os amigos para um bate papo bacana em casa e nada mais gostoso do que cozinhar e servir uma comidinha deliciosa e rápida de fazer, né?

Comida mexicana é ideal para comer tomando uma cervejinha bem gelada, já que ela é bem apimentada.

Minha indicação é o Chilli de carne e o Guacamole ...

Para Chilli de carne

Ingredientes:

500 g de carne moída

500 g de feijão cozido

300 g de tomate pelado batido no liquidificador

Azeite

1 cebola grande picada

1 dente de alho triturado

1 envelope de  caldo de picanha  em pó

1 colher de chá ( rasa) de "Chilli"- se não gosta de muita pimenta use só uma pitada.

Sal e pimenta  do reino a gosto

Salsinha e cebolinha a

 Modo de Preparo:

Em uma panela funda, coloque para refogar no azeite, o alho e a cebola:

Em seguida, coloque a carne, o sal, a pimenta e o caldo em pó, e espere a carne secar:

Em seguida adicione o tomate pelado batido, o feijão escorrido ( sem o caldo), o Chilli e vá adicionando água, conforme necessário. Deixe apurar por 30- 35 minutos. E adicione a salsinha e cebolinha.
Sirva com queijo prato ralado e cebolinha por cima....



Para o guacamole

Ingredientes :

1 abacate pequeno picado

1  tomate picado sem sementes

suco de 1 limão

sal e pimenta a gosto

1/4 de cebola picada

salsinha picada

1 colher chá de tabasco

2 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparo : 

Misture todos os ingredientes e conserve na geladeira até a hora de servir.

Para o Sour cream

Ingredientes :

300g  cream cheese

2ml  creme de leite

suco de meio limão

sal a gosto.

Modo de preparo: 

      Misture todos os ingredientes.